第1486章 国宴!(2 / 2)
老唐一边嘀咕着一边又觉得不太对:“不可能啊!我看这上菜效率,哪怕是用最快的时间我给他算上,最起码也得5个往上,不然不可能在这么短的时间之内就能够上菜的!”
“可问题是这空间根本塞不下5个人,那5个人往里面做菜,挪个腿都费劲。”
这会儿正拍摄的团队成员就问了一声:“有没有可能是同时几道菜一块做的?”
老唐一瞅,立马摆手说不可能,解释道:“你们看这上的都是炒菜,那就证明都是同一种工序,你想想你自己炒一道菜你都得费多大劲呀!同时炒五道菜你那时候忙得过来吗?就算是你有三头六臂,你都最多弄三道菜!”
“那没准老板是个高手呢?”
“也并非是没有可能。”老唐解释道:“如果是不同工序的菜的话倒是可以同时做,但是同样的工序的菜要想同时做的话那根本腾不开手的,情况下你们看见的都是多个厨师一块做,当然我见过一些非常厉害的人物,确实是可以同时一块做菜,但是是错开时间的,不是同时起灶,比如中间要隔着十秒以后做另外一道……”
“那这对火候和时间的把控应该是要非常精准的吧?”
“这是当然的,你要想做出来好菜做时间就得算得非常准,反正是非常难的,我见过最厉害的是一位差不多70岁的老厨师了,同时能做三道菜而且每道菜的完成度都很高,我是非常服气的,而且我要是能做到那个水准,那我在厨师这个圈子里面那得横着走!”
“就这么说吧!能够同时做三道菜的那至少的是国宴厨师这个级别,而且就算是国宴厨师都不一定能够同时做三道同样工序的菜,哪怕就是最普通的家常菜,你要是想做的好吃,其中要拿捏的那个点是很微妙的,没个几十年的经验你想掌握住是不太可能的事情!”
他这噼里啪啦分析了一堆,最后得出来的结论就是这家餐厅一定有多个厨师而且是一块做的,大概可能就是真挤在了一块,毕竟一家小饭店冒出来一个国宴厨师级别的……想想就完全不可能的事情。
等轮到老唐的时候,老唐就先在老板娘那付了钱,十五块钱,三荤三素,而且还是自助,这价格可以算是相当实惠了,就按照自己的喜好挑了六个菜,随后端着盘子就自己找位置坐下来开始吃了。
挑的菜,并不复杂都是一些家常菜,老唐就先吃了青椒炒肉,就放进了嘴巴之后就吧唧吧唧嘴,吃着吃着表情就有些不太对劲了。
“怎么了?不好吃吗?”
“不是好吃不好吃,这个怎么说……你还记得咱们之前去海来馆吧?”
“就一餐6300那个?”
“对。”老糖晃了晃手中的筷子就道:“做菜的那个可就是国厨级别的,这口感……不比那个差,而且香味非常浓,离不离谱?”
“真的假的?”<hr>
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