第5章 （2 / 2）
姜美心来到隔壁，已经有好几个婶子们先到了，基本上都是做了婆婆的人，但只有姜美心还像个年轻的媳妇一样娇俏。
“美心，今天是苗大姐家的大日子，没有金刚钻，你别为了二斤猪板油揽活儿。”
姜美心笑道：“我说我不行，苗大姐又找不出人，我只好硬着头皮上，请各位嫂子都拿出看家本领，咱们一起给小莹的送亲宴办风光了。”
“美心，看不出你还挺有见识，怎么嫁过来之前，娘家和前婆家的村子，把你说的刻薄彪悍呢？”
姜美心尴尬的笑笑，“我有时候是挺彪悍的。”
她数了一下苗巧真家准备的食材，女婿家下的礼，她一点没藏私，全都拿出来了，红色大塑料盆里，游着十来尾鲤鱼，个头差不多，都在两三斤重。
姜美心草拟了个菜单子，说道：“苗大姐，我的菜单子费油。”
想要菜好吃当然费油，没有油，再好的厨子做出来的菜也干巴巴的。
去年菜籽下来，苗巧真就为了办酒席准备上了，用工分换了两桶三斤重的菜籽油。
“你看，两桶够你用了吧？”
苗巧真竟然有两桶油，她家今天办十桌酒，一桶半就够了，剩下半桶，她是不是可以花钱买下来呢……
等办完酒席再说，办漂亮了，苗巧真或许愿意。
“婶子们，那个虾，麻烦剥出虾仁来，小排骨剔出来，五花肉切片，前后腿的瘦肉捶成薄片，鲤鱼的话，杀好我来处理。”
姜美心叫过来玩儿的老四回家，“把柜子里的那包红糖拿来。”
姜美心说：“苗大姐，你家女儿出嫁，这包红糖我就当出的礼了。”
她要拿红糖做什么菜呢？
几个婶子分工，手脚麻利按照姜美心调度处理食材。
鲤鱼呢，姜美心准备做个糖醋鲤鱼，鲤鱼要按照松鼠桂鱼的做法改花刀，农村自己种的沙瓤番茄，很容易炒出了番茄酱，半包红糖下去，红彤彤的拉丝糖浆熬好了。
糖醋鲤鱼，要拎着鱼尾用热油淋透，鱼肉才酥脆，摆盘后，浇上一勺色泽红艳诱人的甜味酱料就成了。
姜美心尝了一口掉下来的碎块，艾玛，她的手艺实在是太棒了，这样的糖醋鱼，她一个人能吃一条。
村里人哪儿见识过这种做鲤鱼的方法，苗巧真怕不好吃，好在有多余的，第一条就当试吃了，每个婶子都尝了点儿，这味道也太好了吧，没有不夸的。
“美心，你怎么会做这种花样的？”
姜美心随口绉了个借口，“县城的新华书店里看到的，里面的食谱书里，什么样儿的菜都有。”
“你家老大在外头陪客，那是什么话都能接上，哎，还是有文化好呀。”
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