第0131章 鲜美的鱼腐299（2 / 2）

　　 上一世，李婉自幼挑食，奶奶心疼她，闲时便会在家里用鱼肉捣鼓些新奇的菜肴，比如鱼腐，里头承载满了奶奶对孙女的爱。

　　 鱼腐制作简单，配料只需鱼肉，蛋清，盐巴，还有淀粉，把鱼肉剁成碎沫，加上以上几种配料搅拌至劲道，放上一个时辰便可下油锅鲜炸。

　　 遇热油炸开的鱼腐会呈泡状，晾干后随着水份的蒸发，个头也随之干瘪，易存放，其中保留鱼肉的鲜美，入口香软有嚼劲，好比吃上新鲜肥美的鱼肉。

　　 几日前，四虎与李怀河带上几名村里后生一块将聊县迎来酒楼的订单送达，其中包括了五十斤的鱼腐，李婉相信迎来掌柜收到她的信件，以及夹带其中的烹任方子，定会收下这五十斤的鱼腐。

　　 果不其然，待李怀河等人回来，还给李婉带回了一份新签订的合作契约，以及那五十斤的鱼腐银子。

　　 李婉给鱼腐的定价是二十五文一斤，这对于酒楼饭馆来说是厚道的价格，当然，益商行的订单也如约而至，李婉批售于益商行的鱼腐按每斤二十文。

　　 老李家的作坊每日忙得不得歇，人手也大大增加，由最开始的五名长工，增加至二十名，其中包括制作鱼腐的五名婶子媳妇子。

　　 李怀江亲自拟了一份用工契约，让长工们都签字画押，当然，那些来做长工的村民没几个识字的，李怀池在旁一一细说契约里的内容，比如，在老李家做满三个月的长工，月钱各涨五十文；再有往后每隔一个季度都会上涨月钱，以及若想辞去长工，需提前三日口头请辞，三日内把手里的活计教会新来的长工，就可清算结余自行离去。

　　 最重要的一点，在老李家做工的人需承诺不许将制作工序转述于外人，否则，一家老小将由里正代为处置，轻则老李家不再回收这家人的任何粮食，也不再提供往后村民们该有