重回八零，对照组她不干了_分节阅读_第19节（1 / 2）
银耳羹炖熟后，自然就要准备炖排骨还有五花肉了，因为这才是晚上的大菜。招待客人嘛，自然不能让别人觉得寒酸。
“这五花肉不用都炖，五花三层的，切些当白肉吧。”
姜果儿看着老娘洗干净递过来的五花肉，五花三层的样子可以说是很漂亮，两斤多的肉全炖成红烧的，多少有点亏了，家里正好有腌好的酸菜，正好可以做点酸菜白肉。
“行，你看着弄就好，娘给你打下手。”
胡琼惠本来是想着自己来的，但是在看到姑娘炖排骨的手法后，她也懒得揽活儿了，毕竟平时自己吃，味道差点好点没区别。
现在请客，当然是谁厨艺好谁上。
姜果儿见状也不推辞掌勺的重任，之所以开口，也是因着看大家爱不爱吃。而很显然，姜家人还是很信任她的。
既然这样，她也不介意露一手厨艺。
五花她单切半斤出来，这取法也有讲究，正好一捺长，三指宽，这是为的片出来的白肉漂亮，太短了、又或者太薄了，切不出来量来。
片白肉怎么算都是技术活，肉得先过水烫白，毕竟生肉可切不动。之后，那就得是刀利，片肉的手法精准。
姜果儿前两片还因着手生有点不成样，可过了两刀后，她手法就漂亮起来了。
一片片白肉摊开正好巴掌长，片得很薄，朝着光下看，简直都快成透明的了。
不管是胡琼惠，还是刘玲，全都目瞪口呆的看着全过程，尤其是后者更是忍不住夸奖道：“小果儿就这刀法，外头馆子里有几个能比得上？”
在她印象里，好像一个都没有。
外头的几家馆子味道都不是很好，之所以撑得住这么久，完全是因为大家都半斤八两，比家里头强点，可真要挑出碾压的地方？
那不好意思，还找不出来。
胡琼惠这会儿也回神了，她脸上毫不掩饰的带上得意，“哪不是很正常嘛？没看到就一碗酸梅汤，那些厨子溜须拍马都赶不上。”
自家姑娘有这手艺，真要是后头做起餐馆生意来，哪里会怕没人来！
姜果儿这一手厨艺，当下就给了她老娘十足的自信，让着后者已经开始盘算要不要把家里的存款都拿出来，这样自家姑娘也能早日开上馆子，每天靠着出摊攒着，怎么看都有些长了。
白片因为薄，煮熟起来很快，姜果儿切好后，倒是不着急，而是改刀切起五花肉块来。
这是要拿来做红烧肉的，煸炒的时候要出油，所以整体不能太小块，小了过油一煎，到时候就又干又柴，两指宽就差不多了。
料酒、葱姜去腥捞煮后，用着热锅炒出糖色，下入切好的五花肉煸炒到两面金黄，之后冲入热水，再倒入酱油、味精、八角、桂皮，为的肉能更烂糊，姜果儿还放了两颗山楂。
后续的活儿就轻松了，小火煨着，到最后再转大火收汁。
折腾得差不多后，眼见着也要到饭点了，姜果儿喊来姜小鹏。
“小鹏，你去隔壁喊一下你程东叔叔，就说家里饭做好了，让他过来吃饭。”
“嗯嗯！”姜小鹏乖巧的点了点头，随后转身就朝隔壁跑去，那小步子迈得飞快。
他早就闻到厨房里的香味了，老早就想着开饭。
可是厨房叮呤哐啷的一直有动静，但就迟迟没让开饭，这让他很难受。他从来没觉得过下午居然那么长，肚子咕咕叫过多少回都记不清了。
现在总算是可以吃了，他自然跑得积极无比。
... ...
姜小鹏轻车熟路的跑到程家门前，因为人矮，他只能踮着脚在门上拍了拍。
“咚咚”的敲门声的传荡开，没多久门后有就脚步声响起，由远及近，只听见“咿呀”一声，大门缓缓打开，姜小鹏下意识的抬头，就看到个身穿便服的大高个。
“你是，程叔叔吗？”
他之前并没有见过程东，或许小时候有，但现在肯定是没印象的。不过，不知道为什么，在看到对方的那一刻，他几乎可以肯定，眼前的人就是自家要找的。
因为他听他妈说，军人都是又高又壮的，眼前的人很明显是符合的。
程东却是认得姜家所有人，这里头当然也包括姜小鹏。
看人认真问自己的模样，他笑着点了点头道：“是你姑姑让你过来的？”
姜小鹏见自己找对人，脸上带上笑容，他点头道：“姑姑说开饭了，让我来请叔叔过去。”
他语气颇为骄傲的说着，“叔叔，我姑姑做了好多菜招待你，你肯定会喜欢的。”
程东愣了愣，他此前没想到居然会是对方亲手下厨，略显无情的薄唇此刻却微微勾起，虽然很快就转瞬即逝。
他半蹲下身子，将人抱了起来，说道：“那咱们快过去吧。”
“啊！”姜小鹏没料到对方会突然把自己抱起来，先是尖叫一下，旋即自己的视野突然变得格外开阔，顿时又兴奋起来，喊道：“冲呀！”
程东紧跟着迈开步子，长腿挺阔，一步一米多，走起来都格外轻松写意。
而他这副摸样，亏得没让下属看到，否则对方绝对会怀疑人生，毕竟在那些人眼里，他一直是没有感情的上司。
两家邻里邻居，拢共也就三四十米，走过去拢共没有三分钟，而他以这种形象出现在姜家的时候，姜果儿都愣住了。
“姜小鹏，要死了啊你！就这两步路你还要人抱，赶快给我下来。”
刘玲反应倒是快，想到隔壁在军队里都是不小的官儿，这会儿居然抱着她家的死小子，她心脏没有来的抽了抽，也顾不得场面，当下就瞪了眼窝在别人怀里的儿子。
姜小鹏委屈的一瘪嘴，又不是他要让程叔叔抱的，是对方非要抱自己。
不过，他也没反驳，而是巴巴的看向程东，示意人把自己放下来。
程东看了眼委屈的小孩，顿了顿，他手臂一展将人放了下来，同时也解释道：“刘姐，别误会，是我看小鹏觉得亲近才抱的，跟他没关系。”