第44章 被熊孩子霸凌了87（2 / 2）

　　 该农作物一般是春种秋收，为一年生禾本科植物。

　　 粟加工去皮后的成品，颗粒很小，呈黄色或黄白色，质地较硬，制成品有甜香味。是老百姓的主粮之一。

　　 因其粒小，直径只有两毫米左右，故名小米。它的秆叶，还能用来喂牲畜。

　　 所以当地官府，以此为公粮，作为税收。只有不产出粟的地方，才允许缴纳麦子代替。

　　 麦子一般粗加工，做成麦饭。那个难吃难以下咽啊……

　　 于是想办法人工磨成麦粉，做成麸面团或者麸面饼，感觉好点，但吃了依旧不消化。

　　 麦所以又被称作“杂种”或“杂稼”。

　　 会吃麦饭和麸面的，自然只有贫苦人家。

　　 尽管如此，每年为了度过青黄不接的难关，以及避开雨季，当地官府依旧频频劝民种麦。

　　 否则，只种粟的粮食风险太大了。

　　 乔家十几亩地，秉着轮作休耕的原则，小米每年亩产只有两百来斤。交完税后，剩下的刚够换些日常生活用品。

　　 一年到头，主要靠自家产出的麦和野生荨麻叶支撑。

　　 若碰上天灾人祸，生死病痛，没有额外收入，后果不堪设想。

　　 世人重男轻女，农家尤甚，原因部分于此。

　　 多一个壮劳力，便能多种几亩地。哪怕税收因此增加，好歹每年盈余也相应增加。

　　 另外，徭役兵役，按户划分。家里男丁越多，越轻松划算。

　　 所以，古时动辄三代连枝四世同堂，难得见到主动分家的人家，源于此。老百姓要抱团才能求生存啊！

　　 乔巧看着田地陷入沉思，没注