第16章 老丁，你的手艺怎么又进步了？开业前夕！ 19（2 / 2）

舔了舔嘴唇，苏扬感觉这个天赋还不错，比较适合经营餐饮店！

三点体质点，也让他很满意！

经营餐饮店获得的身体属性点，没有经营健身房获得的多，这完全是可以理解的。

反正，他是相当开心的！

有了这个+30%美味加成buff，他的火锅店肯定能打响名气！

快要开业的时候，郭放请来了那位拥有精通级炒料能力的厨师丁汉义。

他最擅长的，就是炒制火锅底料，毕竟已经干二十多年。

系统将普通技能评级为：入门、普通、熟练、精通、大师、宗师。

精通级只在大师级之下，技能看起来比较牛逼。

但要看是什么精通级技能！

不要以为精通级炒料能力有多强。

这跟精通级面点技艺，精通级川菜、粤菜、湘菜厨艺完全就是两码事。

他就只会火锅底料而已，让他做其他菜就没这个水平了。

二十年专业炒制火锅底料，就相当于二十年只做那么几道菜。

只要有些天赋，稍微动点脑子，将这道菜做到精通级还是不难的！

不过精通级火锅底料的味道，对一家火锅店还是非常重要的。

尤其是在火锅店竞争激烈的榕城！

火锅店的位置客流、宣传的确十分重要，但想要打出自己的招牌，想要开得长久，味道好、服务好才是硬实力！

丁汉义想要的薪水是一月八千，苏扬当即就给他提薪到一万。

这让丁汉义乐得合不拢嘴，当即就要向苏扬展示了自己炒制火锅底料的手艺。

火锅底料差不多成型的时候，郭放闻到香味就眼前一亮！

那股麻辣香味，也让苏扬开始流口水了。

“老丁，你的手艺什么时候又进步了？”郭放尝了一下火锅地料惊喜道，“感觉都不输那些榕城老牌火锅店了！”

“哈哈……我也不知道！”

丁汉义也不太明白，他就是按照平时的方法做的。

他也喝了口火锅底料，味道的确比平时做的要好上不少！

郭放笑道：“难道是因为老板给你加薪，你太过高兴，手艺就突破了？”

“应该是吧！”

丁汉义也找不到其他原因。

但他今天的确是心情很好。

做起火锅底料来，就感觉——如有神助！

没错！

肯定是因为老板加薪了！

得！

这下苏扬都不用解释了！

郭放心情也非常好。

苏扬承诺过给他业绩分红。

店铺位置顶级，不愁没人流，非常适合开火锅店。

丁汉义火锅底料技艺又提高了。

只要他在宣传和供应链上下功夫，火锅店怎么可能赚不到钱？

一切都想向好的方向发展！

接下来的时间里，郭放按照苏扬的要求，交给他五份菜品定价表。

苏扬用商业推演技能定下了一个比较亲民的价格。

不像以前达莱火锅店那么死贵死贵的。

这样的价格虽然不是利润最大的，但却是口碑最好，顾客最多的。

苏扬想要打造一个火锅店品牌，口碑才是关键！

而且顾客数量多，他就可以名正言顺的多招服务员。

最终，火锅店的人员配置也决定下来。

店长郭放，管理整个火锅店。

厨师长丁汉义，负责整个厨房的运作和火锅底料炒制和调制火锅汤底。

厨师李均培，负责炒饭、小吃、饮品制作。

例如冰粉，红糖滋粑、酸梅汤，蛋炒粉等。

三名切配师傅，两名洗碗工。

迎宾一位，就是当初在达莱火锅店接待苏扬的谭家馨。

除此以外，还有收银员两人，服务员十人！

大多数都是原来达莱火锅店的员工，也有一部分是郭放招的。

一共二十一人，每月需要支付员工工资勉强超过十万！

普通火锅店老板，肯定会感觉每月人工支出太大。

可苏扬则完全不同，他就感觉真是便宜！

明明已经有一位两万月薪的店长，一位一万月薪主厨长了。

却还是无法将员工工资拉升起来！