第106章 绝妙手艺，舌尖上的美味！108（1 / 2）

徐阳称了一下黑鱼，大约二十四斤。

着实是大家伙。

这么大的黑鱼，都足够七八个成年人来吃。

这种鱼就要吃个鲜，要是一顿吃不完，放起来第二天再吃，味道就差很多。

正好看到农大的学生还在那边看田，徐阳就打算请那四个干活儿的大学生来吃鱼。

总不能真的把别人当免费劳动力。

礼尚往来。

他的厨艺精进之后，做鱼对徐阳来说，没有任何任何难度。

等把鱼处理的差不多，开始片鱼片的时候，徐阳微信联系，叫四个大学生都过来。

徐凯和刘武四人知道后，兴奋不已。

“还有这好事！”

“场主请吃鱼，那必须去！”

“是他今天抓的那条吧，我都看到了，视频特别火！”

“咱也能尝尝味道！”

“回学校必须装一波！”

四人高高兴兴地就从试验田往农场这边赶来。

农家生活，相互请吃个饭正常，四个人那天帮着徐阳干了两三个小时，按劳动力换算也不止一顿鱼的价钱。

徐阳把黑鱼肉切成鱼肉片，黑鱼的肉刺少，微微卷曲，一片一片格外的鲜嫩。

这种鱼怎么做都好吃。

做鱼的时候，直播就不开了，有点儿折腾，不过他把手机架起来，拍了一组做鱼的视频。

作为一个短视频主播，得经常更新视频，这也是职责内的事情。

徐阳先打算做一个麻辣黑鱼片。

麻辣黑鱼片以油炸和翻炒为主。

他把鱼肉片放在盆里，加葱姜、料酒、生抽、黑胡椒、淀粉，抓匀腌制一会儿。

再起锅热油，把鱼肉片炸至金黄捞出。

这还没完，再配上炒香的蒜末、辣椒、花椒，把黑鱼片都倒进去一起炒，加些生抽和盐调味，最后撒点小香菜。

一道爆炒麻辣鱼片就做好。

炒出来的鱼片泛着油光，卖相极佳。

徐阳尝了一片，鱼肉片起初是脆的，是油炸带来的清脆感觉，咬开后，内部的鱼肉极为的鲜美，又软又香。

多种味道混合在一起，从鱼肉侵袭到舌尖，刺激着味蕾。

辣椒、蒜蓉、花椒

让人的口水忍不住不停的分泌

香到不行。

“嗯，真不错！”

徐阳自己都赞叹一声。

他把炒好的麻辣鱼片盛出来，还做了一道水煮鱼。

黑鱼片还是腌制着。

然后找一个锅，葱姜蒜炒熟，加两勺郫县豆瓣酱炒出红油，再加水煮开，加生抽、蚝油、白糖等等。

再之后就是加配菜，加鱼肉片，加蒜末、辣椒段，最后浇一勺热油在鱼肉片上。

另一边，李山把米饭和馒头都蒸好。

两道菜的分量极大。

他们几个还真不一定吃的完。

就这样，黑鱼也就消耗了一半，只用了鱼半个身体的肉。

不一会儿，麻辣鱼片和水煮鱼都端了上来。

除了两道硬菜，还配有两个小咸菜，一盘花生米，一个炒土豆丝。

四个大学生坐在饭堂里面，看着端上来的两道菜，兴奋不已。

他们先开始拍照，把照片都拍下，然后才坐下吃饭。

“场主，你今天太猛了，抓鱼的视频我们都看到，活脱脱一个战神！”

吴凯放下手机，满脸赞叹的说道。

徐阳笑笑，回道：

“运气好，本来是摸小鱼，没想到看到个大家伙就上手了。”

其他几人更是崇拜。

大家一人盛了一碗米饭，准备开吃。

他们都在等徐阳动第一筷子。

徐阳夹起一块麻辣鱼片，又是品尝了一口。

该说不说，这黑鱼的味道果真是筋道。

好吃的不是一点半点。

肉质紧实鲜嫩，口感极佳，堪称完美。

学生们也夹起来鱼肉片尝了一口。

吴凯把鱼肉片放入嘴里，仅是一瞬间，他就感觉到鲜嫩的滋味从舌头遍布全身。

鱼肉片泛着油光，看着有些晶莹，鱼肉已经经过多种味道处理，一入口就是辣椒和蒜蓉的味道。

外表被油炸过，金黄酥脆。

内部的肉呈现出白色，鲜嫩还冒着热气。

咀嚼的时候，微微粘稠的料汁儿顺着舌头在嘴里游走，美味的鱼肉不断刺激着舌尖。

吴凯吃了一片鱼肉，瞬间整个人都精神了。

本来忙了一天有点累，这一下立刻清醒。

“我去，这肉片太好吃了吧！”

吴凯满脸兴奋的说道。

另外三个大学生也是如此，眼神里满是惊叹。

鱼肉是上好的鱼肉，徐阳的厨艺又好，做出来的鱼肉片自然美味。

“场主，你这鱼做的好吃到夸张！我的天，不考虑开个馆子吗？”

刘武吃下一片鱼肉后，也是称赞道。