第54章 连吃带拿54（1 / 2）

吃罢饭的张卫国不等其他人就进了厨房准备起来。

既然承诺了，就要做好，不然不就砸了自己的招牌。

只见张卫国拿起一大块儿五花肉在火上烧了半天，直到五花肉的皮变得焦黑，然后泡进水盆里。

把肉放在一边，张卫国开始和面，面粉中加盐，少量多次的加水，和成偏硬一点的面团，盖上湿布放置一旁。

至于剁肉的活就交给力气大的铁牛了。

只见铁牛拿着两把刀交替剁在案板的肉上面，不一会儿，一大块儿的前腿肉就变成了肉馅。

至于张卫国，在铁牛多肉的空隙，用一把小刀把泡泛的五花肉肉皮上的黑色油脂刮了干净。

这样做的目的是可以最大限度的减少肉腥味。

把肉切成拇指大小的方块儿，放入砂锅中小火煸出油脂，放入麦芽糖炒出糖色均匀的裹在肉上面。

然后下香料，八角，桂皮，香叶，花椒等。

在来上少许的酱油，米酒，加入开水，中火炖两刻钟，转小火焖一刻钟。

色泽红亮香气扑鼻的红烧肉就做好了。

用筷子轻轻的夹起一块儿，那肉似乎是会跳舞一般左右上下的摇晃着。

“怎么办正直兄，我又饿了，我是不是堕落了？”

廖建昌扒着厨房的门框，如果不是想着自己文化人的身份，此刻的他已经冲进去，把那盆肉揽入怀中了。

听了廖建昌的话，正侧目而视的汪正直努力的转了转身体，让自己不去看那锅里的红烧肉。

“不，不是你堕落了，是那肉太好吃了，”汪正直在心里想着，丝毫不想承认自己可能也堕落了。

怎么能为了口腹之欲而守在人家厨房门口呢？

一心只读圣贤书的汪正直决定今晚上多多的温习，不能因此枉费了学业。

可是，这也太好闻了。

虽然汪正直扭过去了身体，但空气中弥漫的味道依旧让他时刻处于饥饿之中。

明明中午才吃了两碗饭啊！

“也不知道这菜多少钱一份，太贵了我怕我买不起啊？不过今天高低要你替我掏钱了！”

廖建昌用肩膀撞了一下汪正直，低声说道。

汪正直摇着头，“张老板的东西肯定是物有所值的，至于价格，总不会高的太离谱，你想想那馄饨好吃吗？”

“嗯嗯嗯，好吃。”廖建昌一眼不眨的点着头。

汪正直也点着头说道：“那么美味的馄饨十文钱一份，可见张老板并不是那种漫天要价的人。”

在一旁的张丹娘听到汪正直这么夸自己阿耶，与有荣焉。

“至于钱，说的好像你还有一样？”汪正直瞧不起的看了一眼廖建昌。

气的廖建昌想要跳脚，但想想自己这个月的月例确实已经花完了。

为了那么好吃的红烧肉，廖建昌笑着替汪正直抚平的衣服上的褶皱：“还得请汪兄帮帮忙？你放心，下个月发了月例我就还你，呵呵呵！”

强哥只恨自己的胳膊还不好，连着几次都没有抢到烧火的活，你看看，那铁牛，厚着脸皮都已经吃了几块儿肉了？

居然还美其名曰尝尝熟了没有？ 又不是没吃过生的，都是乞丐窝里出来的，谁不认识谁啊！哼！