第55章 蛋糕出炉55（2 / 2）

方铜看出她手酸，十分自觉的拿过碗和筷子：“我劲儿大，我来吧。”

他一上手，便使出了吃奶的劲儿打发蛋清，即便如此，也仍是用了半天功夫，他胳膊也酸了，那点蛋清才彻底变白，也变多了不少。

随后分三次放入白糖，继续搅拌，到了后面，方铜胳膊实在酸的不行，把筷子拿出来，只见那白沫似的东西随着筷子带出勾勒起一个尖尖。

晃了晃碗，也没有塌下来的意思。

如此，这一步便算是成了。

“把蛋白霜分三次加入黄色糊糊里，这次不能转圈，要左右均匀搅拌，防着把泡搅没。”

这活就得让钱凤萍来干了，妇人一一照做，小心搅拌均匀。

接下来便是拿出木盆，在木盆周围刷上一圈油。

之前都放了那么多油进去了，怎么还要放油？

钱凤萍看着家里所剩不多的猪油，有些舍不得，便只刷了薄薄一层上去。

接下来便是将这一大盆糊糊倒进木盆里，上锅蒸。

很快，随着锅里水气蒸腾，奶香以及浓郁的面香气便散发出来，满院飘香。

方银贪婪的闻着空气中的味道，一张脸上是满满的开心：“蛋糕，吃蛋糕！”

方南枝也跟着手舞足蹈：“吃蛋糕，蛋糕！”

“还得等蒸熟呢。”钱凤萍笑道。

等待了漫长的四十分钟后，钱凤萍打开锅盖，入目的便是金满满一盆黄色的蛋糕，浓郁的奶香和面香扑面而来。

光是看着，便叫人胃口大动。

“最后一步，把盆倒扣过来，拍拍盆底，让蛋糕脱模。”秦彦目光里也有几分期待：“然后等放凉就可以吃了。”

闻言，钱凤萍立马照做，隔着布巾把盆倒扣在擦干净的大木盘上，轻轻拍打底部。

“砰砰砰——”

拿起盆，在众人期盼的目光下，木盘上空空如也。

蛋糕依旧牢固的粘在木盆里。

“我再试试。”

说着，钱凤萍用了大力气邦邦拍了好几下，再次掀开，蛋糕依旧没出来。

钱凤萍一下子就想到了原因......似乎，是因为她刷油的时候放少了油？

妇人顿时有些心虚，面对众人的目光，轻咳两声：“那个，咱们用刀切吧。”

不用刀也没旁的办法了。

方铜立马递过刀去，钱凤萍顺着木桶边缘切，边上倒是好解决，刀一划过便切开了，只是底不好切。

不过最终还是被钱凤萍拿着刀把底切了，倒出来一块不太平整坑坑洼洼的蛋糕，而木盆里，不少蛋糕粘在壁上。

一块坑坑洼洼颜色金黄形状奇怪的蛋糕就这么呈现在众人面前。

方南枝和方银两个人馋的不行，就这么守着，双眼放光。

钱凤萍赶忙拿刀切了两小块下来给两人：“尝尝，咋样？”

方南枝迫不及待塞嘴里，都没来得及嚼，就点头：“好吃！”

方银吃的快，囫囵吞枣的咽下去：“没吃出味道，再来一块！”

钱凤萍也不磨叽，干脆的把蛋糕平均切开，一人一块。

蛋糕松软，入口奶香浓郁，口感绵绵的，带着微微的甜。

钱凤萍尝了口，只觉得味道有些熟悉，总感觉在哪里吃过类似的，想了想，恍然大悟，这面包的味道和枝枝第一次见面时送她的黄馒头味道和长相都差不多。

想到上午方铜说这是枝枝娘的遗物，心中了然了。

没想到他们父女俩这么重视她们，当初第一次上门，还特意做了蛋糕来。

方南枝对这味道也很是喜欢，奶香热乎，比系统里的小面包还好吃。

方银更是三两下就直接光了盘，还有些意犹未尽，便将目光转向粘满了蛋糕碎的木盆，拿着勺子一点点挖，一丁点碎屑都不放过，边吃，边抱着盆傻笑：“好吃，嘿嘿。”

方南枝认可的点头。

“婶婶，什么时候再做点 ？”方南枝小口小口吃着最后剩的一点：“婶婶手艺好，吃不够！”

小家伙嘴边还沾着一粒蛋糕屑，钱凤萍看着只觉得可爱，伸手上前给她擦了擦：“你要是想吃，过些日子再做点。”

说完，有些发愁：“不过也不能总吃，太废白面了，但是不做的话，牛奶又浪费了。”

“不对。”方铜笑呵呵的：“咱们可以都不浪费啊，做了蛋糕，拿去城里卖！”