第940章 酥940（1 / 2）

居然要学一个星期？

当季安然真正自己上手的时候，就深深的后悔了这个决定。

她一开始的时候打开视频看，视频中说醒狮酥成功的关键是在于开酥。

酥开好了就相当于成功一大半了。

季安然先是用各种染料染色，然后按照传统办法，把这个面团改成了一个长方形，再一点一点的压扁，然后撒了一些面上去。

她拿了一个很大的擀面杖，把油皮擀平的两倍大，在里面放入了油芯，然后给包紧。

她在想着：这个油酥是剧组提前准备好的，可真够大的。

这么大的油酥，到时候吃起来还不得一口掉渣了。

季安然深深怀疑这个点心的脂肪含量，估计吃一口相当于吃四十斤肥肉吧。

她一点一点的把这个有油酥放到红色的面皮里，慢慢的擀平到要求大小之后，就可以进行开酥了。

她拿了一根长长的筷子，放到中间作为了格挡，然后一点一点的开始叠，就像叠被子一样，叠出十二层。

每叠一次都要用力均匀，保证每一层酥，都要均匀不破。

最后，她把一个大的长方形逐渐缩，重塑切成了六个等份。

同时季安然在上面用刷子蘸水，然后她按照要求开始蘸水，一直叠加至七十二层。

这样做出的酥层层分明，看起来就有咬一口的冲动，堪称完美！

她感觉这个形状简直是强迫症的福音，她甚至觉得自己是个做饭小天才，此时已经开始洋洋得意了，一切都这么顺利！

她在心中想着：照这样看的话，不用七天，一天就足够了。

之后她拿了黑色、白色的面皮擀到一起，做成了蚊香的形状。

季安然捏出小圆饼包裹了莲蓉馅，然后捏出了狮子头的轮廓。

她深深佩服自己的能力，这么多年下来，她的做饭能力还是很强的。

她又捏出了狮子的五官然后又刷上蛋清，全部组合到一起，一个小狮子就捏出来了。

当然，这一点不是她自己发明的，而是跟着视频一点一点学的，这一步骤倒是繁琐一些。

季安然是几乎来来回回看了好几遍，但是她不像普通网友那样，一看就会一学就废，做的还算是比较美观的。

最后她按照要求，把油温控制在一百四十度，把狮子放在一个非常大的勺子里，然后慢慢的放到油锅里。

她在心中想着：那么接下来就是见证奇迹的时刻了！

一段时间以后，她再将勺子慢慢拿出来，本来以为会看到完整的狮子，结果却发现整个已经炸烂了！

狮子的眼睛都不知道掉到哪里去了，整个醒狮酥直接散掉。

季安然惊声尖叫，这怎么可能会这样？她顿时感觉被雷劈了一样，说好的小狮子呢？怎么五马分尸了呢！

果然这种东西，根本就不可能一次性成功。

她在心中想着：这也太难了吧？ 但是她又想到了，之前答应过导演的话，算了就是把手做断了，也要把醒狮酥给做出来。