第208章 烤肉208(2 / 2)
“唉,不好吃也没事,总归比我强。”秦夫人让秦暖暖放心大胆的干。
秦暖暖打开打开袋子,仔细瞧了瞧,只见新鲜的肉质还带着微微的凉意,已经被细致地切割成均匀的小块。
秦暖暖把它们放入秦夫人准备的大碗中,然后就开始准备自己的特制腌料了。
先是把蒜瓣剁碎,又把生姜切片,与辣椒粉、孜然粉、盐巴、少许糖以及一勺蜂蜜充分混合。
最后倒入碗中,均匀地涂抹在肉块上。使每一片肉都被腌料包裹住。
从秦夫人的角度看过去,就是秦暖暖让每一块肉都被腌料深情的包裹住,仿佛在进行一场漫长的香料浴。
不得不说,这腌制牛羊肉,真的也是一场味觉与嗅觉交织的盛宴啊。
秦暖暖把肉腌制上之后说道:“先让肉腌制一会吧,直到肉质完全吸收了这些香料的精华后我们再烤,相信你们肯定会喜欢的。”
秦老爷子来自现代,自然知道烤肉要怎烤,倒是刘老倒是挺好奇的。
要说烤肉,谁没吃过啊,以前打仗的时候,可是没少吃野味,那大家都是拿盐巴涂抹一下,架上火烤呗,味道也挺香的。
哪像秦暖暖似的,烤个肉还烤出花来了,不过说实话,刘老感觉自己还没有吃到烤肉,一看自己徒弟放那么多料,就知道这肉肯定巨香,是比之前自己烤的好。
腌制好了,穿串的时刻来临。在秦老爷子的建议下,先把火升起来,边吃边烤,这样也比较暖和一些。
不得不说这秦夫人和秦家老二母子,简直对这秦老爷子那就是有求必应。待秦老爷子说完,秦家老二便赶紧去生火去了。
秦暖暖将腌制好的牛羊肉小心翼翼地穿在铁签上,尽可能的使每一串都排列得错落有致,既美观又便于烘烤。
在肉块之间秦暖暖还偶尔穿插着放上几片洋葱片或青椒块,为即将到来的烧烤增添了几分色彩与清爽。
夜幕降临,炭火渐旺,秦暖暖把肉整齐的码在烤肉架子上。
秦老爷子就看着秦暖暖的动作,翻转、刷油、撒料,每一个动作都显得那么熟练而富有节奏感。烤架上的肉串开始发出诱人的“嗞嗞”声。
更加让他坚信了自己的想法,这就是自己的亲孙女,秦暖暖。她并没有死,只是从那21世纪来到了这里,就像自己一样。
孜然与辣椒粉在空中飞舞,香气四溢,勾起了每个人内心深处的食欲。
“哎呀,你们这是做什么呢?怎么就那么香,从我们家门外就闻到了。”秦家老大这时候也下班回来了,随着他一起来的是他的妻子和孩子。
“哎呀,我大孙子,你们来的正好,我们正烤肉呢!”秦夫人赶紧迎上去,把自己儿媳妇手上的包裹接了过来。
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