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一种名为酥山的甜点,最上面就有奶油裱花,只不过价格不低,所以只有南城才有。
王家饼店的大师傅必然是尝到奶香味,但又觉得牛奶代替水的味道太淡且腥,加糖太多又过甜,这才想到用奶油做配。
这家大师傅对点心的造诣,实在高深。
同时他家的枣泥做的也最好。
根据外面不同的风味,慧女点心的拇指枣泥酥也做了一定的改良。
把枣泥里的白糖换成更清甜的百花蜜,原料是贵了些,但增加清爽的甜味,更符合汴京人口味。
苏茵茵心道,怪不得汴京点心迭代那样快,所有人都在做改良啊。
这种环境下“厮杀”出来的点心,肯定更符合顾客的口味。
为了让汴京百姓吃到更好吃的点心,他们这些点心店师傅们会更努力的!
不过对慧女点心来说,点心研究暂停一日,哥哥苏显马上要去考童试,全家跟着紧张。
二月初六,李锐渊都跟着过来。
年前年后他事情极多,就连这次会试,太傅都带着他参与其中,但这种重要的事,还是抽空过来。
今年冬天李锐渊在京城渡过,天依旧很冷,夜晚也会睡不着。
但他依旧留在京城,用饭比之前多了些,一个冬天时间长高不少。
西市贡院门口,苏茵茵握着哥哥的手,虽然没说话,但眼里都是安慰。
苏副使拍拍孩子肩膀:“这是你第一次科考,考成什么样都没关系,以后再说。”
苏娘子蹲下来:“不用给自己那么大压力,再多几年,家里供得起。”
“是啊哥哥,反正就是试试。”苏茵茵跟着道。
李锐渊点了点头:“你方十二,一般人考上秀才,至少要十六七,已经可称天才。”
旁边进士夫子欲言又止,最后摆摆手,不给学生们压力,让他们快点进考场。
这一批六个学生,都过来跟苏娘子,苏茵茵告别。
他们都买了苏家的点心!
不仅好吃!还方便科考呢,肯定要来感谢。
进士夫子紧张万分,黄秀才扶着夫子道:“没关系,他们中间有四人去年考过,今年约莫有把握。”
“怎么会没关系。”进士夫子咬牙,“去年十多个考生,只有你一个考中,其他人不思进取,还以为是老夫教得不好,竟然跑了五个。”
“今年若考上的学生不多,那老夫的名声怎么办。”
好家伙是在担心自己今年的招生情况。
苏茵茵偷偷看了眼进士夫子,见老头花白的胡子,递了点心过去:“夫子,这是我们店改良后的拇指枣泥酥,您尝尝吗。”
到底是给店里介绍了生意,肯定要感谢的!
进士夫子胡子翘了翘,黄秀才替他接过点心,心里想到另一件事:“对了,之前给你哥哥批注文章的老夫子是谁,怎么没见他再指点苏显。”
这是什么事? 苏茵茵看到原锐才想到,当时进士夫子不想要哥哥,还是原锐家的夫子批注了文章,这才让进士夫子改主意。