第38章 （1 / 2）

　　鸡肉在灶上慢慢炖着，徐妈妈开始准备各种配菜，徐朝阳看里面还有嫩玉米有点奇怪。

　　“这个时候还有玉米吃吗？”

　　“这是你二姨家特意种的晚玉米，这两天正是该吃的时候。”

　　徐朝阳特意掐了掐玉米，发现都是特别嫩的，炖在鸡肉里面一定特别好吃。

　　徐朝阳周五晚上从二姨家走的时候只知道二姨给了一麻袋的菜，具体什么菜就不知道了。

　　“你二姨时间多，特意开辟了一块地种菜，你看那玉米，土豆还有白菜啥的都是他们自己种的。”

　　徐朝阳搬了个小板凳坐在灶前面帮徐妈妈烧火，看着徐妈妈动作麻利地又削了个土豆切成大块准备和玉米一起放到鸡肉里面炖着。

　　“那挺好的，很多菜自家种的比买的好吃多了。”

　　徐妈妈把配菜都放到锅里突然想到什么，转过头来问徐朝阳。

　　“主食你想吃啥？烩面行不行？”

　　一般徐妈妈炖鸡的话不会特意准备主食，想让徐朝阳多吃一点肉，但徐朝阳口味特别怪，没有肉的时候他想的不行，当一顿饭都是肉的时候他吃得反而又少了。

　　“村头还卖烩面吗？”徐朝阳去过村头的那家小卖铺，各种日常的食物蔬菜都卖，但是种类就那么几种，像新鲜面条馒头这种每天有着大量需求的主食，饭点之前就早早卖完了，现在都快十二点了，估计已经没有了。

　　徐妈妈一摆手：“没有，村头就卖粗面条和细面条，他们家没有烩面，咱家不是有面吗？你想吃的话我给你做。”

　　徐朝阳赶紧点头，他还没有见过现做的烩面，之前吃都是买别人提前做好的烩面片。

　　说做就做，徐妈妈确定徐朝阳想吃拿着面瓢就去挖面了，徐朝阳家的面都是他们自家的小麦磨成的面粉，用自家的面粉蒸馒头咀嚼起来有一股香甜味，按照徐妈妈的说法就是“自家面粉磨成的面耐吃”。

　　徐朝阳照顾了一会儿火，劈柴放进去灶里确定不管它也不会熄灭，徐朝阳就去看徐妈妈怎么做烩面，凑过去的时候徐妈妈已经和好面了，正拿着油壶往碗里面倒油。

　　“烩面还需要往里面加油吗？”

　　徐妈妈一到办正事的时候总是习惯面无表情，猛地一看还有点严肃，看到徐朝阳过来才露出个笑容。

　　“当然了，你看咱们买的烩面片不都好多片叠放在一起，要是没有油不都粘到一起了。”

　　也是，徐朝阳也感觉自己问了个白痴问题。

　　徐朝阳就看着徐妈妈扯过一个面团，在手里沾上油揉吧揉吧放到一边，同样的步骤重复了几次将大面团分成好几个小面团，然后徐妈妈就盖上面盆说要醒一醒。

　　等到地锅里的鸡肉快熟了，徐妈妈在煤气灶小锅上放了一锅水慢慢烧着，她则把面团按压成厚厚的面片，等到水烧开了就像平常下烩面那样把面片扯开下到开水里面。