第八章:砍柴、烤鱼8(2 / 2)
桑叶欣然接受这份补偿,找回了自己的价值。
而徐冉说完,便不再理会他直接去了里屋,没有她的允许,桑叶是不会私自进入那里的。
原本的疑惑顿时烟消云散,因为他早就计划今天要好好露一手烤鱼的本领。
先用水仔细清洗完鱼鳞鱼身,经徐冉说起,他这才注意到鱼背上确实有三条清晰的纹路,像是秋天的柳叶白中带黄。
这种溪水的鱼只需要去除鱼胆即可,其余内脏很干净。
剩下的事情便是架火烤鱼了,因为院子里有风,桑叶便把工具直接搬到了堂屋。
上好的食材只需要最简单的烹饪材料,用洗干净的树枝穿过鱼肚,剩下的功夫便只要注意火候,撒着盐巴就可以了。
如果要更讲究一些,那么就会挑选松树或者柏树枝。
这样烤出来的鱼,会额外多出几分自然的松香味,不仅可以消去天然的鱼腥,肉质也会鲜嫩很多。
而桑叶除了跟父亲学会了钓鱼的技能,顺便也把松木烤鱼的真本事给学会了,这还真不是他讲究,只是少年单纯的表现欲。
他现在没时间去关注屋里的其他动静,包括徐冉在做什么,哪怕她已经在身后站了好一会。
鱼被架在火上,他需要随时关注火候,这是成败的关键。
随时保持翻动,记录和观察每个部位的烘烤时间,是一件极为考验耐心的细致活,过多或过少都会影响最终的口感。
鱼背肉最厚,需要更多的火力,而鱼肚皮是最嫩,也是最鲜美的部位,则要小火烘焙。
这样才能将肚皮中蕴含的油脂充分逼出来,流到其它部位。
鱼香四溢,伴着热气弥漫到了整个堂屋,徐冉不由咽了几下口水,她有些等不及了。
“小桑叶,我肚子饿了。”
“马上好!马上好!”
桑叶闻言,再次确认后便开始将研碎的盐巴撒了上去,每一个角落都会很细致。
他很清楚徐冉对饮食的挑剔,以及钟爱清淡的风格。
很快,一条完整的三叶鱼被恭敬的送到徐冉面前,鱼身外焦里嫩,表面还留有一层细细的油脂。
“怎么样?怎么样?”
见徐冉慢条斯理的开吃,桑叶急切问道。
“嗯,还行吧!”
“哦!”
“骗你的,好吃的。”
“哈哈哈!”
“瞧你美的,以后娶了媳妇,只怕我就吃不到了吧。”
“。。。”
这个问题桑叶从未想过,一时又陷入了沉默。
“逗你玩的,小桑叶还只是个小孩子,不懂这些的。”
徐冉如同自言自语,只是眼角却在偷看桑叶的反应。
“是不是只有成年了,才可以娶媳妇?”
“当然!”
“那我能不能娶你?”
“闭嘴!不准说话。”
徐冉瞪了他一眼,又接着吃起鱼来,然后突然大笑起来。
一旁的桑叶有些摸不着头脑,见徐冉不再理会他,便默默看着飘摇的火苗,狠狠的啃着鱼头。
火苗映着他那渐渐褪去稚嫩的脸庞,突然有一只纤手摸着他的脑袋,随后将他拢了过去。