第25章 (1 / 2)
这位苏阿婆听了,一副犹豫不决的样子。
金江海叹了口气,开口问道:“苏阿婆,你今天家里几口人吃饭?鱼想怎么做?”
苏阿婆说话的速度不快,她说:“今天只有我和孙女两个人在家吃饭,囡囡说,想吃红烧的。”
金江海眼睛往水池子一看,很快抓起一条一斤出头的鳊鱼,伸给苏阿婆看,说:“那就来这条吧,大小正合适,两个人吃够了。鳊鱼又扁又宽,容易煎透,省油不费煤。”
金江海给出了建议,苏阿婆还是犹豫了,说:“鳊鱼刺多。我家囡囡不会挑刺。”
金江海无奈地想要将鱼放下,旁边等着的一位阿姨说:“苏阿婆,你家孙女都二十四岁了,还害怕被鱼刺刺到?你还当她是小孩子,现在三四岁的孩童都会嗦小鱼仔了。实在不行,去医院拔鱼刺,也费不了什么功夫,要是被卡得不深,医生还不收你的钱。我看金师傅给你挑的这条鳊鱼正好,你不要,我要了!”
见有人跟她抢,苏阿婆急了,赶紧说:“这条鱼我要了!麻烦金师傅给我弄干净,我回去好下锅。”
早就在那位阿姨出声后不久,金江海就将鱼放在了案板上。
虽然每次苏阿婆来,时不时都要来上这一遭,大家都见怪不怪了,但还是含着笑意看着这有趣的一幕。
这位阿姨问道:“金师傅,今天哪些鱼是舟山来的?”
贝碧棠见金江海忙着,嘴唇动了动,想要开口回答,活不能让金师傅一个干,但她发现自己不知道哪些鱼是从舟山来的。
贝碧棠闭上了嘴巴,心里想着,从明天起,自己一定要多多留意,多多观察。
金江海边给鱼刮鳞片,边回答说:“带鱼、马友鱼、黄花鱼……都是从舟山来的。”
这位阿姨也是老熟人了,她只喜欢吃本地和舟山来的鱼,她认为舟山离上海比较近,那边的鱼比大连的鱼新鲜。
阿姨说:“那你给我挑一条带鱼,斩成小段,我要做个香煎带鱼。”
贝碧棠开口说:“阿姨,我给你来挑吧。”
阿姨皱眉说:“不用你,我信不过你这些小年轻,金师傅比较有经验。”
贝碧棠神色尴尬地站在那里,不知所措。她发现人少了,大家有的选了,都往金师傅面前去,她这边几乎没人了。
如果是个想偷懒的,恐怕此时心里开心得不得了,活能少干很多。但贝碧棠不是,她只觉得自己能力不行,不被顾客信任。
金江海听着,也不帮贝碧棠这个徒弟说话,沉默着杀着鱼。
倒是这位阿姨瞧见贝碧棠脸上的神色,可见怜的,不忍心,她朝着贝碧棠说:“那你给挑一条吧,给我挑一条好一点哦。”