第37章 养胃的黑芝麻糊37（1 / 1）

老刘也是老钟多年的好朋友，老刘从他父亲那一辈开始就是做酒水生意的，以前还得下街走巷贩卖。

老刘家的酒水都是自家酿制的、独家秘方，这可是远近闻名的。

因为喜好喝酒，再加上老刘这个人性格阔达、爽朗，这辈子也结交了不少的朋友。三俩好友一同小聚，点上几个小菜，便能畅饮一整个晚上。

但是，凡事总会有利弊，因为常年喝酒的原因，老刘的胃也开始有了些毛病。这不就得戒酒了，可不能再像以前一样豪爽了。

这胃病其实最主要的还是得好好养着才行，所以老刘特别喜欢老钟饭馆里的黑芝麻糊。

这黑芝麻糊做起来也是颇有一番讲究的；把生的花生米放进无油无水的锅里，用小火慢慢炒熟，直到闻到花生的香味后，关火，把花生盛出来，稍稍放凉之后再用手搓去花生的外衣，留下白色的花生仁。

黑芝麻也是同样的方法，放在无油无水的锅里，用小火慢慢炒熟，直到闻到黑芝麻的香味，锅里传来噼里啪啦的响声后，关火，把黑芝麻盛出来，放在一旁备用。

红枣洗干净，去核之后，上锅蒸制熟透，稍稍放凉之后，去皮，这可是一个耐心的活儿。

核桃仁去壳，对半切开，同样放在无油无水的锅里，用小火慢慢炒熟，盛出来，放在一旁备用。

全部材料准备好了之后，老钟拿出了那个祖传的石臼，慢慢地把所有的食材磨成粉末状，再用最细的滤网过筛两遍。

把过滤好的芝麻粉放入锅中，加入适量的清水，开最小火慢慢搅动，防止糊底粘锅。看着芝麻糊慢慢地变得浓稠之后，再根据自己的喜好加入适量的冰糖，再次搅拌至冰糖融化，一份热乎乎、香喷喷的黑芝麻糊就制作完成了。

老刘可爱这碗黑芝麻糊了，每次都能喝上一大碗，再来两个包子，这对于现如今的他来说；是最平凡的美味儿。

老刘做了几十年的酒水生意，见过太多形形色色的人了，他本也是颇有城府的。可是这人啊，越活就越把很多的事情都给看淡了。

其实在年轻时，谁都希望自己能够在灯红酒绿的世界里闯荡出属于自己的一片天地。年轻气盛、觥筹交错，怀揣着或许有些不切实际的梦想，谁都希望自己能够爬上金字塔的最顶端。

可是随着岁月的不断洗礼，年轻气盛的早就不复存在，只愿就住那最简单、最朴素的那一块。

其实人生就是一场漫无止境的奔跑，要说重点在哪里，或许没有人会知道答案，又或者说每个人心里都会有属于自己的那个答案。

可是人生也不可能一直都是在不断地往前冲，岁月的洗礼，使身体重新释放出别的信号，我们也不得不放慢脚步，静静地欣赏沿途的风景变化，微风温柔细腻，就像这一碗普普通通的黑芝麻糊，既养了胃，也温暖了老刘的心灵。