第28章 秦王宴和沙梨糖水（1 / 2）

　　所以沈佳肴才一笑：“张阿叔，瓮里留的那块肉今个给我呗！我再搭四根筒骨，两斤净瘦肉怎么样？”

　　张屠夫圆圆的脸圆圆的肚子，眼睛小，胡子密，脸油黑，不用扮就很像张飞！也是，两人都是杀猪的，还都姓张，像也能理解。

　　张屠夫人长的吓人，脾气却极好，笑呵呵的把那块五花肉拿出来道：“就是给你留的！你再不来我就打算去学士馆问问了。”

　　这话当然是客套话，几乎每个晚来要肉的客人他都是这么说，偏偏就说的人心里舒服。沈佳肴豪爽地付了肉钱，连价都没还。

　　再去旁边卖鸡的摊位，把客人不要的鸡爪子全要了。这年头卖鸡都是整只卖的，不像后世单买什么都行！

　　鸡爪子会留下一些，也是因为有些客人不喜欢吃。不过统共才十来个，卤好还不够她一人啃的。

　　又去药材铺称了八角、桂皮、香叶、草果、花椒、栀子黄、冰糖等卤肉常用香料。是的，这年头就连帝都也没专门的香料铺子，都是在药材铺称的。

　　顶多人家配好的“卤料十八香”之类的，拿油纸包着，一包多少文钱的统一卖。沈佳肴嫌那里面的材料尽是挑剔的药材末，不如自己买来配的好。并且真算起来还是买来配的便宜些！

　　再买点豆腐干、海带、毛豆、鲜藕，这些卤着都好吃！一通买买买，钱花的沈佳肴心痛起来。安慰自己，旁的寒门学子想参加秦王宴，还得送礼找师寻友的。

　　谢清涛主动带兄长参加秦王宴，又省钱又省心，多买点好吃请他是应该的！

　　才进学士馆就遇到刘大爷，他眼睛尖鼻子灵，嗅两下笑道：“这是香料呢！晚上要煮大肉？”

　　沈佳肴笑道：“准备吃卤肉面，刘大爷你家后院的葱姜给我揪一点，晚上给您老送碗大肉！”

　　刘大爷笑呵呵地扯了一大把葱，又挖了几块姜，把长势正好的空心菜揪一把，秋萝卜挖两个，红通通的辣椒摘几个。不一会就摘了一小堆，沈佳肴根本拿不了。

　　刘大爷又进屋拿个小篮子，笑道：“晚上送肉拿它装时还回来就成！”

　　沈佳肴笑着应下，回家开始准备，新鲜筒骨加葱姜黄酒氽水，凉水清洗几遍之后加开水葱结姜片大火炖着。待汤汁炖白，再加点盐和白醋撤两根木柴转小火慢炖就成了。

　　第28章 秦王宴和沙梨糖水

　　待沈明觉他们回来，刚好汤鲜肉烂，骨髓更是香掉舌头。四根筒骨，四人一人啜一根骨髓。

　　接着开始卤肉，瘦肉洗净，五花肉切小块氽水洗净，鸡爪洗净中间划一刀入味。