第516章 佳肴头一回拜月（1 / 2）

　　她顿时往雪藕那里跑的次数更勤了，很快就把雪藕那独特的记账法给学会了，又问她新安几百女工的管理。

　　佳肴估计不过一两年，雪蕊绝对能成为独当一面的大当家。把自己身边的婢女都培养成商业人才，也挺有成就感地！

　　帝都过节，勋贵家都会给家中奴仆发节礼，佳肴在永平如今有了鸣鹤楼船上的蕾丝作坊、画眉山庄、还有谢家的奴仆和佃户、和她陪嫁的奴仆，这一算差不多有近四百人了。

　　便和谢清涛商量：“如今还是母亲的丧期，这节礼就不好太过隆重，就悄悄地给吧！”

　　谢清涛捏捏她的手：“夫人做主就好，要用银子的话别拿你的嫁妆贴补，从公账上支就是了。”

　　佳肴跟李嬷嬷商量，得知之前的节礼就是一人发二十个鸡蛋，呃，大家别看不起鸡蛋，这年头鸡蛋确实属于高档礼物的！

　　李嬷嬷话里话外的意思是，谢母活着的时候看看都如此，佳肴头一年管家，最好别越过了。

　　这样一来，万一有人私下说少夫人比老夫人大方，对谢母名声不好。

　　再则，头一年发多了，以后若是发少了，也落人埋怨。佳肴抱着不听老人言吃亏在眼前的态度，听了李嬷嬷的建议。

　　今年的年礼依旧是每人二十个鸡蛋，但管事和一等奴仆则多加半个月的月例。这笔银子由她来出，不过谢家公账。

　　再则佃户家中有从军入伍的，皆再送猪肉十斤，棉布五匹，油一桶，米面各三十斤。

　　还将这项记下，以后每年的年礼节礼，凡是家中有从军的都发一份。不论前世还是今生，佳肴对军属之家都是充满敬佩的。

　　另外，中秋节谢母要办一场水陆道场，本来是要蒸几百个馒头散给路人的。

　　佳肴便让蒸几千个，家里奴仆当节礼每人除了发二十个鸡蛋，再多发二十个馒头，其余的散给路人。

　　永平附近的乞丐和穷苦人，皆来到谢宅前排队领馒头。节礼一发，谢家仆人对少夫人赞赏有加。

　　十五那天，沈四叔和四婶，还有谢父也回来了。都在谢宅过节，佳肴本想下厨做一桌素菜，不料全家人都反对。

　　她想了想便让人取来月饼模子，亲手做几个月饼来吃。这里的月饼已经有好几种款式，大众的豆沙、莲蓉、五仁都有。

　　佳肴来做自然要做不一样的，她要做冰皮月饼！皮是用糯米粉和糖加牛乳做成，馅用去皮绿豆沙。

　　这年头冰只有大户人家有，想做来拿去卖是不行了，不过自家人吃还是可以的。

　　谢父只当佳肴是觉得月饼颜色鲜艳好看，谢母丧礼中食用不妥，才做出白色水晶皮的月饼。

　　先不管味道如何，便赞佳肴孝顺。佳肴只得抱之以笑，算是承认特地为谢母做的。

　　谢父更加伤感，吃了一个月饼夸了一句味道很好，便回房休息去了。

　　丧礼期间也不能饮酒，佳肴和谢清涛还有四叔四婶，又被谢父的伤感传染。