第16章 第016章36（2 / 2）

　谢小玉说，五斤肉，一个人分不到一小块，怎么做都做不出肉味，不如买些猪下水回来，猪大肠、猪脚，这些东西去县里的肉联厂买，几乎不要钱，都能做出肉味，就是那个猪大肠不好处理，她只负责做。

　“猪大肠和猪蹄能好吃？”陈大娘不信，卖这么便宜就是因为没人要。

　谢小玉说做出来肯定好吃，陈大娘当下去村里的猪肉铺子买了两个猪蹄、一副大肠回来，陈屠夫是陈大娘本家，说道：“大娘，您家没艰难到这个地步吧？”

　陈大娘白了他一眼，也不说话，猪蹄和大肠买回来，几个婶子把大肠翻过来洗好几遍才洗干净，江家院子里的味儿都不能闻了。

　谢小玉从家里拿了点儿卤料，先把猪大肠焯水，然后下锅卤制，清洗的时候恨不得连盆都扔掉，卤好的时候一揭开锅盖，满院子都是浓郁的香气，另外一口锅里猪蹄的胶质都炖出来，稍微抿一抿就化在嘴里。

　还有那卤好的猪大肠，竟然不比红烧肉差，是另外一种好滋味，谢小玉看卤好的猪大肠已经被分吃的没几块了，拿着酱油姜块说，“那个，猪大肠我还没开始红烧呢……”

　陈大娘信服了，这些猪下水到了谢小玉手里，做出来的不比红烧肉的滋味差。

　陈大娘让陈屠夫带着村里几个社员去肉联厂，买调味料剩下的钱全部买猪大肠和猪蹄，有村里开的证明，是出河工来采购的集体食材，反正都是些猪下水，肉联厂多着呢，他们采购的只是几块钱的量，连买带送又多给了一点。

　队员心里不高兴，回去的路上抱怨，“今年怎么回事啊，修河工出大体力，就让咱们吃猪下水？”

　这玩意儿，光闻着味儿就不想吃，别的生产队，像一大队富裕，足足买了十斤的猪肉！

　虽然一个人分不了多少，但至少有点肉味，这等到在堤坝上做饭的时候，能被其他生产队笑话死。

　陈屠夫道：“给你吃什么就吃什么，不爱吃你明天自己带饭。”

　第二天就要上河工，几十个猪脚和十几副猪大肠要提前清洗好再带过去，晚上连夜清洗，谢小玉坐在小马扎上，给猪脚上的猪毛弄干净，其她几个婶子在洗猪大肠。

　柳云也分在三队，她过来帮谢小玉，其实是有些话想问。

　“小玉，知青点都传开了，说高考要恢复，也不知道真假？”

　谢小玉问道：“谁说的？”

　“良天冬。”柳云道：“上回她堂哥过来帮她办回城的手续，她过几天就要走了，还很得意的跟我们说，高考就要恢复，她要回去参加高考呢。”