第65章 140（2 / 2）

　　姜洋不太懂卤肉饭到底是什么，但不妨碍他捧场，蒋立军则笑道：“用不用帮你打下手？”

　　这人才刚回来，他本意是想让人再休息休息的，谁知道她自己先把活挑起来了，他阻止也不听，因得他只能尽可能的多出力，让人能偷偷闲。

　　秦燕摆手，“这东西不费功夫，用不了太多人围着。”

　　蒋立军点头，“行，回头我洗碗吧。”

　　秦燕这下确实很高兴的答应下来，要知道做饭人都有通病，那就是不爱洗碗洗锅，这种理由说不上来，就与生俱来似的。

　　昨天蒋立军为的庆祝她回来，积极的去供销社割了猪肉，可回头因着炒了腊肉，再要是炒五花肉就吃不完成剩菜，这肉被留下来，这会儿正好方便了秦燕。

　　卤肉饭做法不难，用五花肉就成，将肉切成细小的肉糜，过油热炒后，放入泡好的干蘑菇丁煸炒变色后，倒入料酒、老抽、盐、糖，小火慢慢的炖，这样肉软乎入味，本来还可以放些鹌鹑蛋，家里并没有，秦燕就用着白水煮熟后，剥壳后放进锅里跟着炖。

　　等差不多后，勾上一层薄薄的芡，将着汤水收得浓稠香滑，秦燕提前准备了三个大碗，当然里头的饭还是按着饭量来的，浇盖上香喷喷的卤肉，烫了些青菜还有腌黄瓜点缀，香味不要太冲。

　　“好香啊！”

　　姜洋吸溜着小鼻子，嘴边隐隐有晶莹口水挂着，秦燕看他这副小馋样，不由得失笑，“想吃了就开动，咱们家没有那么多规矩。”

　　这点是姜洋不知道从哪里摸索来的，没回开饭都得等大人先吃，他才会动筷，期间他很馋也只巴巴的看着，不会去动筷，秦燕有问过几回，但他都不肯说，说起来还是个好习惯，至少在外头显得很有家教，秦燕也就随他。

　　她用着筷子将卤肉跟饭拌匀，饱满透亮的米饭染上卤肉的汤汁，卖相不要太好，尝了口后发现味道也很不错，加上脆口的黄瓜，简而言之，那就是下饭，

　　而见秦燕开动，姜洋也有样学样的将肉跟饭拌匀，然后迫不及待的将饭送到嘴里，一口就乐得迷上眼，小脑袋软乎乎的转过来，夸道：“好好吃。”

　　“好吃下回咱们还煮，不够吃可以添饭，卤肉还有呢。”

　　秦燕对自家儿子的捧场，心下也很高兴，左右自己都在家，变变花样也算是弥补以后不能时时在家的遗憾。

　　卤肉饭可以说是受到一致好评，再有了口腹上的享受，秦燕本来还想找些其他娱乐项目，结果运气好的碰上文化观察放电影，当下就拍板定下来去看。

　　播放电影在部队大院可以说是比较频繁，基本每一周都会有一次，不过影片碟子就那么多，重复播多了这些年，好多人都看过来，因此几乎都不怎么理会，早没了最初时那般拥挤。