第100章 人鱼的礼物-303（2 / 2）

　　“明天晚上，我做个甜品放到囤姨那儿，你来尝尝吧。”

　　“应该会比这种糖好吃的。”

　　带着一脸“真拿你没办法我就勉为其难去尝一尝好了”的神情，寻熠答应了。

　　当天晚上。

　　洛岩把新买回来的江米洗干净，用清水泡着，放进了冰箱的冷藏室里。

　　第二天，他依然是天不亮就起来了。

　　泡了一晚上的江米，已经又松又软，一捏就碎了。

　　洛岩用料理机把泡酥了的米打成了细腻的米浆。

　　其实最传统的做法，应该是用石磨来磨米浆——但，洛岩实在不愿意扛一个石磨到这里来摆着。

　　米浆打好之后，洛岩用汤锅烧了一锅水。水开之后，洛岩将米浆慢慢淋了进去，一边淋一边快速搅动防止糊锅，同时往里面加入了提前备好的清石灰水。

　　所谓清石灰水，其实就是石灰用水泡开、沉淀之后，上面澄清干净的那一部分。洛岩为了避免碱味过重，特地多沉淀了几次。

　　差不多煮了10分钟之后，洛岩将粘稠的米浆倒在了备好的小碗里。

　　为了让口感更好，洛岩没有着急把小碗放进冰箱里，而是放在通风好的地方让它们自然变凉，打算待凉透了之后，再用冷水冰镇。

　　接着，他转身开始熬红糖水。

　　嗯，在这道“甜点”里，红糖是不能用其他糖替代的。

　　熬糖水的时候，不知为何，洛岩又想起了昨天苦着脸吃软糖的寻熠。

　　今天晚上，这位小少爷，应该不会嫌弃这个红糖的味道不正了吧？

　　这已经是最纯朴的蔗糖啦！

　　到了晚上，洛岩用把冰镇好的小碗取出来，用便携小冰箱装着，搬到了囤姨的店里。

　　寻熠也在店里。

　　洛岩心说，这位小少爷可能真的很闲。

　　“呀，这是什么？”

　　“这是豆腐吗？”

　　囤姨和囤叔看着洛岩打开冰箱，从里取出来米白色嫩嫩的一碗东西，一脸好奇。

　　寻熠坐在椅子上，并不起身。

　　洛岩笑着道：“不是豆腐，这个叫‘凉糕’。”

　　“凉糕？”显然囤姨和囤叔都没听说过。

　　洛岩解释道：“嗯，这是西南地区的一种小吃，清清凉凉的，用来消夏解暑最合适了。”

　　洛岩一面说，一面在小碗上淋了一勺红糖水，再用小勺子轻轻拍了拍凉糕。

　　米色的凉糕，在拍打之下微微颤动，映着棕色的红糖水，看上去分外诱人。

　　寻熠还是坐着没动，但喉结却不自觉地滚了几下。

　　“来，小少爷，尝一尝。”洛岩把凉糕端到了寻熠面前，“这就是我昨天跟你说的‘甜品’。”

　　寻熠接过冰冰凉凉的小碗，用小勺子试着挖了一勺，送进嘴里。

　　他的眼睛，一下就亮了。