第52章 186(1 / 2)
大概是自己挣来的东西格外香,一向挑食的安安抱着大竹笋啃吧啃吧吃得满脸开心。
“傻狗!也不知道竹笋是涩的吗?!”
冬笋比春笋夏笋嫩上很多,安安又是个大铁胃,俞悦桐不担心她吃坏肚子,也就随她去了。
言安南出钱,俞悦桐自然不会放着免费的竹笋不要,回家的路上就想好了这个大竹笋的做法。
在外面被冻了一天,俞悦桐虽然抗冻,但也觉得冷,喝上一碗热乎乎的汤再好不过了!
冬笋鲜嫩,配腊排骨最能凸显它的甜味。腊排骨是俞外婆弄的,以前俞外婆的邻居里有渝省嫁过来的姑娘,做的腊肉腊排骨可好吃了,就是太辣了。
俞外婆学了之后稍微改动了一下,少放甚至不放辣椒,多加了一些增加层次感的香料,弄出来的腊肉腊排骨每次只要上锅蒸就香得让口腔疯狂分泌口水。
鲜嫩的冬笋切成大块,腊肉提前在高压锅里煮了一个小时,香味融入了汤里,骨头酥软得一抿就能化开,但肉因为风干和腌制还带着很明显的肉纤维感。
这个时候在放入大块的冬笋炖煮一会,冬笋的外层就会被咸香味侵袭,而里面还是保留着原味的。
入口是咸香,紧接着就是清香的回甘,再来一口醇厚和清香交织的汤水,热乎乎的汤从胃向着四肢百骸传递着幸福的温暖。
再来一碗亮晶晶饱满的大米饭,舀一勺汤浇入碗中,用勺子将粒粒分明的米饭搅和一下,大口大口地吃着汤泡饭,俞悦桐能一口气两碗都不带停的!
“要不然咱们家也种点竹子好了!”俞妈妈有些感慨地说。
俞妈妈做完梦开始囤货已经是夏季了,夏天也有笋,但夏笋的滋味并不好,吃到涩嘴的笋子概率很大。
俞妈妈很少买夏笋,她偏爱春笋和冬笋。
是以,除了作为零食的泡椒小笋外,家里没有买其他的笋。
“明天我带着安安和康康去山里挖就是了!”俞悦桐倒是囤了不少,不过没有借口拿出来。
“我去带他们去吧,你在家好好歇歇,这几天出完任务回来又被调去出任务了。别仗着年轻就狠干!”俞爸爸主动说。
俞悦桐没当一回事。但第二天一早起来是,俞爸爸已经带着安安和康康出门了。
俞悦桐看着桌子上准备好的早餐,和打着哈欠刚起床的俞妈妈大眼瞪小眼。
“爸这是……”俞爸爸之前倒是买过早餐,但桌子上一桌早餐明显就不像是买的。除了留出俞悦桐和俞妈妈的份,还有垒成一座小山似的保鲜盒,装得满满当当的,一看就是让悦悦收进空间里去的储备熟食。