第62章 237（1 / 2）

　　俞奶奶腌咸鸭蛋的手艺是一家人中最好的，但也只是普通的一般好。

　　为了将蛋黄腌出“一戳就能流油”的状态，蛋清咸得不行，完全没办法正常吃。

　　一百个咸鸭蛋取出了一大盆的咸蛋清，而另一盘则是被垒成金字塔的咸蛋黄。

　　咸鸭蛋的蛋黄虽然是生的，但它却是固体一样的状态，手指用力戳能感觉到柔软，对半切开中间还会有流心，但一般不会故意戳坏，因为俞妈妈豪横地说给她一个粽子加一整个蛋黄！

　　俞悦桐期待极了！

　　咸蛋黄放着备用，俞悦桐先把蛋清给处理了。

　　好好的食物，自然是不能浪费，既然这么咸，那就做成“盐”来使用！

　　鸭蛋清加一点去腥的高度酒精，然后上锅蒸成熟蛋白。

　　切片后放进烘干机然后在放进破壁机里绞成粉末，就是自带风味的盐巴了！

　　“我可真是个天才！”俞悦桐为自己的天才想法暗暗得意，往年鸭蛋清少的时候，俞妈妈都会加鸡蛋弄成蒸蛋。味道好是好，但一碗蒸蛋里只有一个鸭蛋清，连续吃上半个月，再好吃也要对蒸蛋产生恐惧了！

　　今年俞悦桐先下手为强！

　　做成耐储存的干燥“食盐”就能吃上很长时间也不担心坏了！

　　就不需要“享受”短暂时间的高频率同一种食物，真好！

　　“悦悦今天起这么早呀？”俞妈妈起床看到俞悦桐已经把蛋分好，肉切好，惊讶极了。

　　俞悦桐说：“我已经迫不及待地吃到‘七星连珠’是一种什么滋味了！”

　　俞妈妈宠女儿，但鸭蛋清的确是个麻烦，她最多敲二十个蛋，然后把咸蛋黄一分为二甚至一分为三，这样能做出的蛋黄肉粽就变多了！

　　虽然比外面卖得更扎实，但俞悦桐总是想要更贪心。

　　今年有了可以储存食物不变质的空间后，俞妈妈大气了一会，一百个咸蛋黄，不仅一粽一蛋黄，而且还答应给俞悦桐做一个粽子七蛋黄的“豪横”粽子！

　　俞悦桐对“七蛋黄”的怨念来自于网络上的粽子欺诈，视频里的肉那么多，蛋黄那么豪横，说得那么信誓旦旦，但是等她最贵98一个粽子到手后却发现根本不是那么回事！

　　当然，花98买一个粽子这种事情她打死也不敢告诉俞妈妈，只是自己是看到视频馋了。

　　俞妈妈还没说什么，俞外婆就一口答应了下来！

　　俞妈妈调味好，但论起包粽子，俞外婆才是最厉害的！

　　俞悦桐的厨艺一般，包粽子也不行，往年她只负责吃，但今年有了兴致，加上有精神异能的作弊器加持，也包得像模像样的。