第67章 261（2 / 2）

　　俞外婆去踩缝纫机了，俞悦桐将她的工作接手过来。

　　一桶一桶的肥肉被倒进大锅里，肥肉不好吃，在已经有猪五花的情况下这些肥肉最好的处理方法就是熬成猪油给其他东西腾地方。

　　家里这几十头猪喂了不少好东西，俞爸爸为了这些猪，每天比做的事情去摸田螺。

　　暴雨之后田里河里的积水很多，田螺泛滥得不成样子，俞爸爸会游泳，每天都要去摸五六桶的田螺回来。

　　他还找了一个大石臼回来，一桶桶的田螺倒进石臼里，把田螺都砸碎，再用清水冲洗几遍，煮熟后拌进猪食，小猪们吃着田螺长大个个肥嘟嘟的长势十分喜人！

　　喂田螺长大的猪比其他不喂的大了两圈以上，肉多，肥肉也多。

　　“安安，安安去把红色的箱子拿过来了！”

　　猪油多，俞悦桐直接用之前订做的大收纳塑料箱装，虽然是塑料箱子，但用的是可以放微波炉的pp5材质，洗过晾干后拿来装猪油也是没问题的。

　　一个箱子足有一立方，俞悦桐将放置室温的两大桶猪油全部倒下去，也没能装满它。

　　这样才好！

　　俞悦桐看着堆成山一样的肥肉，又是欢喜又是甜蜜的烦恼。

　　除了猪油，还有羊油。

　　羊油分出一部分熬成羊油，但它并不是用来吃的，而是用来抹身体的。

　　羊油滋润保湿，冬天干燥，皮肤开裂可不是什么开玩笑的事情，严重的一笑脸上就崩伤口，鲜血汩汩地涌出。

　　保湿是件很重要很重要的事情！

　　考虑到时间问题，熬出来的羊油全部被俞悦桐装到了大箱子里，贴上标签等有空闲了再拿出来分装到小盒子里。

　　“妈，五花肉呢？我顺便炸一点五花肉，和这些油渣一起做成猪油渣吃！”

　　熬猪油剩下的肥油渣也不能浪费，俞悦桐加入有肥又瘦的猪五花炸至干香酥脆，再加入调味料翻炒一下倒入托盘，全部压实切成条，摆进保鲜箱里送进冷藏室，还是等有空再一根根真空包装地分装好。

　　这样的猪肉渣不管是配饭吃还是当零食都不错！重点是省空间！

　　几十头猪和几十头羊让一家人忙活了好几天，除了留一部分放冷冻室随取随吃外，剩下的全部做成了肉干、香肠、腊肉各种肉制品。

　　“再烤十斤再烤十斤，太香了！”俞悦桐对着用猪后腿肉做成的猪肉铺沉醉不已。

　　俞悦桐一向爱吃猪肉铺，但市面上卖的猪肉铺俞妈妈总觉得都是用老鼠肉和面粉做成的。

　　这次的猪肉多，干脆给俞悦桐做了一大堆的猪肉铺。

　　满满的肉泥从大铁桶里满出来，堆成了小山。

　　三个烤箱一起工作，率先烤制的是俞悦桐最爱的蜜汁味，加了红曲粉的肉片散发着红色的诱人颜色，刷上了蜂蜜再烤制的外表亮晶晶的，比镜面唇釉更吸引人的注意，白色的芝麻更是画龙点睛般的将注意力拉到了最大。