第103章 （1 / 2）

　　俞悦桐一开门，就被醇香厚重的排骨香呼了一脸。

　　“好香啊！妈，早上吃什么啊？”

　　俞妈妈将洗好的酸菜倒进锅里盖上盖子继续炖煮，酸溜溜的气味刺激着味蕾不断分泌口水，配合着厚重的肉香骨头香味，让饥肠辘辘的肚子开始疯狂闹腾。

　　“酸菜排骨面，你要加米线还是加泡面？”

　　年夜饭是重头戏，早上就“随便”对付一些了，中午可能不吃，也可能下午一两点就开始吃，然后吃到晚上。

　　俞悦桐听着俞妈妈问她的关键词。口水都不受控制了，她当然是想两种都要，但既然“随便应付”的早饭都这么豪华，今天的大餐是如何的丰盛都不敢想象。

　　犹豫片刻后，俞悦桐只选了一碗：“泡面吧，要硬一点的。”

　　俞妈妈心疼她大过年的晚上还要加班，拿出了小火锅的电热锅，倒了汤，放了肉和酸菜，又加了一些金针菇豆皮海带丝下去。

　　酸菜小火咕咚着，大骨汤熬了一个晚上晚上都已经是奶白的漂亮颜色，锅里的肉有肋排，也有大棒骨，俞妈妈特意挑了筋多的部分给她。

　　小火不停地加热让难啃的筋变成了透明软糯的胶状物，颤颤巍巍地夹杂在肉中间，好像一碰就化，但又比果冻更顽强。

　　肉被炖得脱骨，一缕一缕的肉丝好像轻轻一吹就会散开，肉的香气被完完全全地激发出来，不腥不柴只有大口吃肉却不塞牙缝的满足感。

　　酸菜是用“娃娃菜”腌的，这批菜是夏季到来前种下的。

　　可惜还没长大就被太阳和高温烘成了白菜干，是名副其实的“娃娃”菜了。

　　最早抢救回来的一批白菜只是一点蔫巴，正好用来做酸白菜。

　　俞悦桐爱吃脆的白菜，但腌制的时间如果过长，白菜就会被泡软。所以等时间差不多的时候，俞悦桐就将酸白菜放到空间里去，等到家里要吃时再抱几罐子出来。

　　酸白菜的口感正是俞悦桐最喜欢的脆爽，酸溜溜的白菜帮子咬起来嘎吱嘎吱响，白菜叶子过于入味酸得口水直冒胃口大开。

　　一筷子夹起蔬菜丝，蔬菜的独特滋味回甘又清爽，配上略硬的泡面，在骨汤的黏合中变得格外缠.绵。

　　“咕噜噜……”奶白的骨汤不停的翻滚着，俞奶奶拿着牙刷细细刷着螃蟹，见她锅里空了大半，又端来一盘螃蟹脚给她。

　　“小姑娘不能仗着年轻就通宵，吃完了赶紧去睡觉。家里这么多人，准备个年夜饭只有多的，你安心睡到安安喊你起床知道吗？”

　　早十年前，俞家的年夜饭是一大家子过的，最大的圆桌都要挤不下人。

　　也想不起什么时候分开各家过各的，再说现在日子过得艰难，走夜路不安全，干脆也就没说起一起去哪家过的事情。

　　蟹钳、皮皮虾、小八爪鱼、虾……一大盘的海鲜倒入锅中，又从酸菜排骨面续摊到了海鲜火锅。

　　“这雪是越来越大了，今年的天气怎么能这么怪呢！”