第105章 (1 / 2)
柳郁将人揽进怀里,什么东西都没眼前人甜。
等到第二天下午,秋羲到底还是做上了他心心念念的果冻。
一早秋羲便让膳房的人去果园摘了新鲜的樱桃、蜜桃和枇杷备用,他跟柳郁用过午膳后在窗边的长榻上小憩片刻便起身去了膳房。
膳房的厨娘们知道秋羲准是要给柳郁做新鲜吃食,不用秋羲吩咐,在就把三样水果全部清洗干净分别盛在盆里。
秋羲乐得轻松,朝膳房里的几位娘子道:“今天做果冻,大家可以一起学,说不定你们本来还就会,只是跟我的做法不一样而已。”
“那我们可要好好看看。”几位厨娘笑道。
秋羲拿了一支筷子动作熟练地给樱桃去核,几位厨娘也手脚麻利地帮忙,几人一起动手,没一会而便得到一盆红艳艳的樱桃肉。
“蜜桃和枇杷全部去皮再切成果肉丁。”
秋羲一边说着一边麻溜地剥桃子皮,见几位厨娘切出的果肉丁是他想要的大小,秋羲索性便把这事交给几位厨娘,转身又去拿了石花菜,放进盆里用淘米水浸泡。
“秋公子这是要做素醒酒冰?”王娘子问道。
秋羲点点头:“跟素醒酒冰差不多,所以我才说几位娘子说不定就会做。”
“倒是会做,”王娘子笑道,“只是定没有秋公子做的花样多味道好。”
另外几位厨娘也乐呵呵地应和。
秋羲把泡好的石花菜倒进锅里加水和牛奶还有糖霜煮出胶质,再把煮出的胶质分别盛到三只干净的盆里,倒入之前准备好的三样水果丁,搅拌均匀后便放到一旁等着。
过了一会儿,秋羲摸了摸盆壁,发现已经降到常温,便让人把三只盆端到冰窖里冷藏。
约摸半个时辰后,秋羲端着一盘果冻喜滋滋地回了房间。
“含章快尝尝,”秋羲把一叠摆盘整齐,还冒着丝丝凉气的三色晶莹果冻端到柳郁面前,“用今早刚摘的樱桃、蜜桃和枇杷做的果肉。”
秋府那片桃林里的早桃这几日已经成熟,果园里的樱桃也正红着,枇杷更是日日有鸟儿来光顾,要不是系统每天在树下打盹儿赶鸟,满树的枇杷和樱桃怕是早被鸟儿给吃光了。
赤黄粉三种颜色的果冻被整齐地切成了拇指大小的方块,每一个小方块里都裹着一枚果肉,光是摆在面前便已经有奶香和果香的混合香气扑鼻而来。
柳郁舀了一块裹着桃肉的粉色果冻放进口中,仔细品尝后,笑道:“口感软滑,色香味皆为上乘,比之素醒酒冰味更佳。”
素醒酒冰算是大齐的本土果冻,是用石花菜煮出胶质后凝结而成的。