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的好菜呢。

那些往来的客商到酒楼吃饭，不少是宴请客人，而这请客，菜品的味道重要，可面子更重要。

方庖厨本来还为了春风楼的事有些犯愁，虽然春风楼不能对姜淮怎么样，但是毕竟他待在春风楼那么多年，也是有了感情，自然也清楚他这一走，哪怕所有徒弟都留下了，可春风楼必然也要经历一番风雨了。

可听完姜淮的建议，顿时振奋起来，方庖厨虽然还没有开始研究炒菜，可就他尝过的那冬笋炒腊肉，就清楚这道菜要是拿出来，会引得多少食客追捧。

如今正是入春之时，冬日里那些富商和大户人家吃的食物都是以大荤为主，哪怕是素菜，用以往的烹调手法，做出来也带着水汽，抑或者油分有些重，如炒菜这般清爽的素菜实在是少见。

春风楼那边收到姜淮的消息后，却不觉得这炒菜有什么特殊，只认为这是姜淮惺惺作态，直接将大厨带走了，就留点菜谱，用这个菜谱还要给姜淮钱，甚至还要去姜淮指定的铁匠店买锅，这有点欺人太甚了。

其实姜淮有点冤枉，给钱这点就不说，买锅是因为做炒菜必然要买锅，而且这炒菜的铁锅还不好买，如果不去他之前定锅的那家铁匠铺，别家铺子还要先研究一番这个锅怎么做才行，等到成品出来，肯定是要耽误一些时间的。

姜淮倒是不在意耽误时间，可问题是春风楼等不起，酒楼生意只会一天差过一天，时间久了，说不定就算炒菜出来都救不起来，或者说救起来了，但是需要更长的时间。

春风楼完全不了解姜淮的想法，姜淮也没有意识到其中的误会，可春风楼就算再气闷，最后还是选择听了姜淮的话，去定锅，然后让人来姜淮这边学习炒菜。

毕竟他们之前已经退让了，现在不过是再退让一些罢了，如今只能希望这新菜谱确如方庖厨说的那般有用。

第48章 第 48 章

方庖厨手下的几个徒弟对于师傅这次主动到姜家当厨子有些不能理解, 要说起来，到大户人家当厨子，还不如在酒楼省心呢。

只是他们是徒弟, 方庖厨是师傅，自然也不好多说什么。

至于说到姜家学新菜谱，几个徒弟人虽然都来了, 可心里也没有太在意, 直到他们吃了一顿方庖厨新炒的菜。